“‘三安联动’、农畜产品监管、病死畜禽无害化处理、专项整治、抽检,是食品安全治理的五个“利器”,兖州“五箭齐发”,把食品风险挡在“舌尖”之外。”12月2日,兖州市场监管局相关负责人告诉“全国融媒体食安山东行”采访团的记者。
“三安联动”形成威慑。强化部门会商研判、联勤联动和行刑衔接,完善联席会议、舆情会商、联合执法、信息通报机制,各类食药违法犯罪案件立案30起,抓获各类违法犯罪人员26人,其中逮捕移送起诉涉及食药领域违法犯罪嫌疑人17人,形成食品药品安全“不敢违”、“不能违”的威慑力。
农畜产品质量是消费者的关注点,对此建立农药、兽药经营告知制度,推进农产品标准化生产,加快无公害农产品、水产品基地建设,大力开展农业投入品、农药兽药残留、水产品药物残留、饲料、畜禽屠宰等专项整治行动。同时,高标准建设了病死畜禽无害化处理企业,总投资3000万元,年加工能力3000吨,彻底实现对各种死畜禽及屠宰废弃物副产品的无害化处理。
在强化专项整治上,严控生产源头,盯紧重点领域,先后开展了农资市场整顿、兽用抗菌药专项整治、水产养殖环节滥用药物专项整治、果园农药使用专项整治、“瘦肉精”专项整治、打击私屠滥宰专项整治、集中烧烤点食品安全专项检查、羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动、打击加工经营病死猪肉违法行为专项行动、校园及周边食品安全专项整治、学校食堂及周边餐饮单位食品安全专项检查、农村地区食品安全专项行动等整治活动40多项,有力打击了食品违法违规行为,有效保障了群众舌尖上的安全。先后约谈、培训相关企业1000家次,培训从业人员4000余人次,累计排查消除安全隐患1500个。
值得一提是,兖州2020年开展食品安全监督抽检3284批次,年度检测样本量达到5.9份/千人,合格率98。同时,及时公开结果,严厉打击非法添加、使用非食品原料、滥用兽药农药、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为,严格防范各类掺杂造假、过期变质、有毒有害的食品流入市场,倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任,从源头上保护广大人民群众饮食安全。
