反对食品浪费,正在逐渐从口头倡议一步步落实至法律法规。5月27日,北京市十五届人大常委会第三十一次会议表决通过《北京市反食品浪费规定》(以下简称规定)。顾客点餐后发生明显的饭菜浪费怎么办,饭店可以设置最低消费吗,餐饮外卖该如何规范管理、减少浪费?上述问题在规定中均有解答。值得注意的是,部分餐饮企业
茶饮品牌在市场话语权的抢夺上越发激烈。近日,新式茶饮行业首个具体产品标准——《茶类饮料系列团体标准》(以下简称《标准》)正式发布,而该《标准》的牵头者正是茶饮品牌奈雪的茶。这也是近几年有关“现制茶饮标签”“现制茶饮含量”等新式茶饮标准化争议后,出炉的首个新式茶饮团体标准。实际上,在新式茶饮不断被追捧的
餐饮企业对调味品蠢蠢欲动,想给家庭厨房增添一剂味道。5月20日,北京商报记者独家获悉,自热方便火锅品牌自嗨锅即将推出新品牌“小七厨房”,主要以炒菜酱和拌饭酱为主的各式调味品,将于6月底发售。自嗨锅瞄准的“家庭厨房”场景,还是呷哺呷哺、小龙坎等餐饮品牌的争夺地。在业内人士看来,调味品复合化、即食化已是趋势
进入5月中旬,啤酒将迎来销售旺季,消费市场也渐入佳境。日前,北京商报记者在线下市场走访,对北京市高端啤酒市场进行调查。通过走访发现,目前啤酒市场高端化趋势已显现,且市场渠道也迎合高端化趋势配合销售。 近期啤酒企业已陆续发布2020年年报及2021年一季报。报告显示,华润啤酒、青岛啤酒等啤酒企业均在2020
近年来,螺蛳粉开始风靡全球,柳州螺蛳粉产业产值逐年增长。数据显示,2020年,袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿,达到105.60亿元,较上年增长68.8,提前两年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程。2020年,柳州螺蛳粉的销售收入达110亿元,配套及衍生产品销售收入为130亿元,袋装网络销量高达11亿袋。 从2014年底第
“五一”假期临近,蔬菜供应情况如何?记者昨天从新发地市场获悉,目前蔬菜日供应量稳定在2万吨以上,随着蔬菜供应主产地整体由南往北移,80的蔬菜运输距离在500公里以内,可实现采摘后12小时内到达北京。运输、保鲜、损耗成本下降,菜价也有所下降。新发地市场蔬菜批发加权平均价相较月初下降12.5。 在新发地市场西
萝干、盐豆、腊疙瘩(方言音:腊各登),还有煎饼卷大葱!近日,以“庄户菜”享誉中国饮食文化的山东省临沂市开展乡村振兴“十个双百”——“百乡百味”项目评选活动,郯城县高峰头镇“主打美食”菜煎饼成功入选。菜煎饼也称“搨煎饼”,是用煎饼在小鏊子上摊开,放上粉条、韭菜、豆皮、菠菜、荠菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠等,文火
沐浴着温暖的阳光,那颗PICK奶茶的心是否在蠢蠢欲动?略感疲倦的午后,不如来一口一口提拉米苏加油打气?如果有人要用1000份这样的「黄金组合」承包全公司的下午茶!你心动了吗?千位杭城白领们收到了一份来自越秀华东X必胜客X小强热线的春日宠爱——美好生活体验计划之春日必胜下午茶即将温暖抵达,双重甜蜜的限定惊喜,带来
北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解,规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋,建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。 据悉,工作详解按照餐饮业、批发零售业、会展业等重点行业区分,对塑料制品禁止或限制使用进行规范。其中,超薄塑料购物袋、一次性发泡塑料餐具
2021年是京津冀协同发展上升为国家战略7周年。产业是京津冀协同发展的重要实体支撑,人才是京津冀产业振兴发展的重要保障。近日,58同城发布京津冀就业大数据,从城市、行业、岗位、薪资多维度对京津冀招聘求职趋势进行分析解读。报告显示,2021年3月京津冀地区招聘求职最为活跃的城市为北京,住宿和餐饮业招聘环比增长较快
4月21-23日,“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北京亦创国际会展中心圆满落下帷幕。来自全国各地的餐饮从业者、餐饮供应链从业者共同见证了这场行业盛会。 大会现场照片 黄记煌创始人黄耕 为大会开幕式致辞 大会现场大咖云集、群贤毕至。黄记煌创始人黄耕、稻香村集团总裁周广
今年政府工作报告明确了“粮食产量保持在1.3万亿斤以上”的目标。对于粮食保供及粮食安全等问题,国家发改委新闻发言人孟玮19日表示,深入实施现代种业提升工程,改善育种设施条件,推进制种基地建设,促进育繁推一体化发展,进一步打好种业翻身仗。 孟玮坦言,保障粮食和重要农产品有效供给,关系经济社会发展全局。